Kaffeefilter Test Juli 2024: Die besten 5 Kaffeefilter im Vergleich

22.22% der Benutzer wählten Melitta 219025 Filter, 11.11% Melitta Original, 22.22% ScanPart, 44.44% HARIO V60 und 0.00% Fackelmann . Jeden Monat analysieren wir Ihre Antworten und ändern unsere Bewertung.

Wenn Sie gerne eine gute Tasse Kaffee trinken, dann haben Sie wahrscheinlich schon einmal über den Kauf eines Kaffeefilters nachgedacht. Die Auswahl ist jedoch so groß, dass es schwierig sein kann, den richtigen Filter für Ihre Bedürfnisse zu finden. In diesem Artikel werden wir Ihnen helfen, den perfekten Filter zu finden! Wir besprechen, welche Eigenschaften ein Filter haben sollte und warum sie wichtig sind. Außerdem stellen wir 5 verschiedene Filter vor, die wir empfehlen (und sagen Ihnen, welche Sie nicht kaufen sollten). Viel Spaß mit unserem umfassenden Leitfaden für die Auswahl des besten Kaffeefilters!

Melitta Porcelain Coffee Filter

Dieses innovative Gerät besteht aus hochwertigem Porzellan und wurde sowohl für erfahrene Baristas als auch für diejenigen entwickelt, die sich vor umständlichen Werkzeugen scheuen. Der Schnellfilter ist für jede Tassengröße geeignet und man kann sich beim Einsetzen des Filterbeutels nicht in die Finger beißen. Einfach die gewünschten Bohnen einfüllen, den Filterbeutel nach unten schieben und mit heißem Wasser übergießen, bis er die gewünschte Transparenz erreicht hat. Einfach und effektiv!

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Melitta Original 1 x 6, 40 pieces

Sie sind aus hochwertigen Materialien wie natürlichem, braunem Papier gefertigt und sorgen für ein aromatischeres Geschmackserlebnis als blumige Papiere. Selbst wenn sie einmal auf den Boden fallen sollten, denn sie sind dank ihrer extra stabilen Doppelnaht besonders reißfest, keine Sorge, dass sie reißen! Bei der Entwicklung dieser Filter stand Ihr Genuss im Vordergrund.

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SCANPART Universal Permanent Coffee Filter

Das ausgeklügelte Edelstahldesign des Filters macht ihn wiederverwendbar und dauerhaft, so dass Sie keine Tassen mehr kaufen müssen – es sei denn, Sie sind an diesem Tag verschwenderisch. Ganz einfach: Eine Kanne entspricht einem Wegwerfbecherplan. Warum sollte man bei so viel Erfolg jemals darauf verzichten?

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Hario VCF-02-100MK Filter Paper

Das Papier ist für einen konischen 02-Dripper konzipiert. Je nachdem, wie viel Kaffee Sie einfüllen, können Sie damit eine Tasse mit 284 ml oder 568 ml Inhalt zubereiten – Sie brauchen nicht zu raten. Sie werden feststellen, dass diese Filter auch bei hartem Kaffeemehl erstaunlich gut funktionieren.

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Fackelmann Filter Container No. 4

Der Fackelmann Filterbehälter ist perfekt für die Zubereitung von bis zu vier Tassen Ihres Lieblingstees oder -kaffees auf einmal. Füllen Sie den Behälter einfach mit Wasser und lassen Sie Ihr Getränk genau wie gemahlenen Tee oder Tee ziehen. Drehen Sie ihn dann um, damit er sich im Filterboden absetzt.

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Kaffeefilter-Kaufberatung

Main Features to Look for in a Coffee Filter

Die wichtigsten Merkmale, die ein Kaffeefilter haben sollte

Kaffeefilter sind so beliebt, weil sie einfach zu benutzen und erschwinglich sind. Es gibt sie in einer Vielzahl von Größen, Formen und Materialien, die den Geschmack Ihres Kaffees beeinflussen können. Bei der Auswahl des besten Kaffeefilters für den Heimbrauer sind jedoch einige wichtige Eigenschaften zu beachten. Der beste Weg, den richtigen Filter zu finden, besteht darin, zu verstehen, durch welche Faktoren sie sich voneinander unterscheiden.

Form

Es gibt viele Formen von Kaffeefiltern, aber wir wollen drei davon besprechen: konisch, Korb und Scheibe.

Kegelförmig

Kegelförmige Kaffeefilter werden in den meisten auf dem Markt befindlichen automatischen Tropfmaschinen verwendet. Sie haben eine zylindrische Form mit einer kleinen Spitze an einem Ende, wo sie in eine Öffnung des Wasserbehälters Ihrer Kaffeemaschine eingesetzt werden. Der größere Teil passt in die Maschinenkammer, in der sich der Filterhalter befindet (das Teil, an dem Sie Ihren Papier- oder wiederverwendbaren Dauerfilter befestigen).

Kegelfilter sind in der Regel aus Papier, manche haben aber auch ein sehr dünnes Metallnetz im Inneren. Letztere sind in der Regel weniger durchlässig, bieten aber eine gleichmäßigere Extraktion, da sie einen gleichmäßigen Kontakt zwischen Wasser und Kaffeesatz ermöglichen.

Papierfilter können auch dazu beitragen, den Geschmack Ihres Kaffees zu verbessern, indem sie Fehlaromen entfernen, die durch überschüssiges Öl (auch bekannt als „französisches“ oder „Pressöl“) entstehen. Diese entstehen, wenn die gerösteten Bohnen während des Röstvorgangs nicht ausreichend aufgewirbelt werden, so dass sich nach dem Mahlen überschüssiges Öl auf der Oberfläche der Bohnen befindet. Aus diesem Grund sollten Sie die Bohnen nicht zu fein mahlen, wenn Sie eine French-Press-Maschine wie diese verwenden möchten.

Papiertüten gibt es in verschiedenen Größen. Achten Sie also darauf, dass Sie die richtige Größe für die Modellnummer Ihrer Kaffeemaschine verwenden! Die gebräuchlichste Größe für Einwegfiltertüten ist # 02; dies ist die gleiche Größe, die auch in automatischen Tropfmaschinen für den allgemeinen Gebrauch verwendet wird. Diese Größe wird auch als „goldener“ Standard für Kegelfilter bezeichnet und passt sogar in die meisten Filterhalter für Espressomaschinen (sie kann dann mit einem Siebträger verwendet werden).

Es gibt wiederverwendbare Kegelfilter in mehreren Größen, die in alle Kaffeemaschinen passen, in die auch die Einwegkegel Nr. 02 passen; ihr Durchmesser variiert je nach Marke und Modell zwischen 40 und 55 mm – Sie sollten einen Filter wählen, dessen obere Öffnung perfekt zum Durchmesser der Brühkammer Ihrer Maschine passt.

Der Vorteil dieser Filter gegenüber Papierfiltern ist nicht nur ökologischer Natur: Filter aus Metallgewebe extrahieren das Aroma besser als die meisten Papiermodelle, da sie aus einem dichteren Material mit kleineren Poren bestehen, durch die weniger Kaffeesatzreste hindurchdringen – das bedeutet einen besser schmeckenden Kaffee!

Korb

Korbförmige Filter haben einen einzigen perforierten Bereich am Boden des Filters. Da das Wasser nicht mit dem Papier in Berührung kommt, wird dieser Filter oft als „Goldfilter“ bezeichnet.

Diese Art von Kaffeefilter ermöglicht ein vollständiges Eintauchen und eine bessere Sättigung während des Brühens. Außerdem wird eine Überextraktion verhindert, da das Wasser nur so viel Kaffee durchläuft, wie Sie hineingegeben haben.

Sie können mit verschiedenen Arten von Kaffeemaschinen verwendet werden, erfordern aber oft die Verwendung eines separaten Halters für jede Art von Kaffeemaschine. Diese Art von Kaffeefiltern eignet sich am besten für die Zubereitung von Pour-over, French Press und Cold Brew.

Es gibt verschiedene Korbformen, aus denen Sie wählen können. Welche Form für Ihre Kaffeemaschine am besten geeignet ist, hängt von der Art der Kaffeemaschine ab, die Sie besitzen.

Die gängigsten Korbformen sind flach, kegelförmig oder rund mit einem einzigen Loch am Boden. Weitere Varianten sind Tassen, die auf Karaffen aufgesetzt werden, anstatt in sie hineinzuschieben, und tassenförmige Filter, die in Tropfkaffeemaschinen wie Bunn-Maschinen passen.

Die besten Kaffeefilterkörbe sind aus rostfreiem Stahl oder vergoldetem Maschengewebe hergestellt. Diese Materialien geben keine Aromen an die gebrühte Tasse ab, so dass Sie sich auf den Geschmack Ihres Kaffees verlassen können.

Papier ist ein weiteres beliebtes Material für diese Art von Filtern, da es billig ist und sich leicht zusammenfalten lässt. Allerdings absorbiert das Papier während des Brühvorgangs einige Aromaöle, was den Gesamtgeschmack Ihres Getränks beeinträchtigen kann, wenn es zu dick ist oder nicht genügend Kontaktzeit mit dem Wasser hat, das mit hohem Druck durch den Filter fließt.

Manche Menschen beschweren sich auch darüber, dass Papierfilter natürliche Chemikalien freisetzen, wenn heiße Flüssigkeiten wiederholt über sie laufen (auch das ist nicht nur bei Kaffee der Fall). Auch viele Restaurants, die gefiltertes Leitungswasser anbieten, verwenden immer noch Papier, aber das ist ein ganz anderes Thema.

Scheibe

Scheiben- oder Flachbodenfilter sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Diese kegelförmigen Papierfilter sitzen direkt auf der Tassenöffnung und werden durch einen Klebering, der Teil ihres Randes ist, fest mit ihr verbunden.

Zu den Arten von Scheiben-Kaffeefiltern gehören Metallpapierfilter, Filz- oder Stofffilter sowie Schaumstoff oder poröser Kunststoff. Sie können aus Metallgewebe bestehen, das von einem starren Rahmen gehalten wird, der in die Karaffenwand eingesetzt wird. Einige Marken bieten Mehrtassensiebe mit mehreren Fächern für unterschiedliche Mahlgrade an, um verschiedenen Zubereitungsarten gerecht zu werden, z. B. French Press (grob), Tropfkaffee (mittel) und Espressomaschinen (fein) für eine Tasse. Sie werden gerne in elektrischen Kaffeemaschinen verwendet.

Es gibt verschiedene Größen von Scheiben-Kaffeefiltern. Die Standardgröße für westliche Kaffeemaschinen ist #55 oder #60, aber es gibt auch größere Filter, die speziell für den kommerziellen Gebrauch in Kannen und anderen großen Brühmaschinen hergestellt werden.

Der Hauptvorteil von Scheibenkaffeefiltern ist die Bequemlichkeit. Sie sind preiswert und einfach zu verwenden, da sie kein spezielles Werkzeug oder Zubehör erfordern.

Der Nachteil ist, dass sie eine Menge Sedimente im Kaffee zurücklassen, die körnig und bitter sein können.

Scheibenkaffeefilter sind oft sehr dünn, so dass sich die Öle des Kaffees mit dem Wasser vermischen können. Wenn Sie einen höheren Koffeingehalt oder einen kräftigeren Geschmack in Ihrem Kaffee wünschen, ist dieser Filter möglicherweise der richtige für Sie.

Scheibenfilter sind für elektrische Kaffeemaschinen nicht zu empfehlen. Je nachdem, welchen Typ Sie kaufen, sind sie möglicherweise zu langsam oder zu klein, um das Wasser mit der richtigen Geschwindigkeit durch den Kaffeesatz für die Tropfmaschine fließen zu lassen.

Für Espresso- oder Mokakannen auf dem Herd sind ebenfalls spezielle Filter erforderlich, die eigens dafür hergestellt werden. Dabei handelt es sich entweder um Filterscheiben (die zwischen die obere und untere Kammer der Kanne passen) oder um Metallgitter, die Sie direkt in den Brühkorb/Filterhalter einsetzen (sie sind wiederverwendbar, aber nur für diese Art von Herdkanne).

Herkömmliche Papierfilter funktionieren hier nicht: Um eine wirklich starke Tasse Kaffee aus diesen Brühern zu erhalten, muss das Wasser durch viel kleinere Löcher fließen als bei der Verwendung einer automatischen Tropfmaschine; Papierfilter haben einfach eine zu große Porengröße.

Es kommt auf Ihre Bedürfnisse an! Alle drei Filter verhindern, dass Kaffeesatz in das fertige Gebräu gelangt, so dass Sie nur sauberen Kaffee erhalten.

Jeder Filter hat seine Vor- und Nachteile – einige eignen sich besser für bestimmte Brühmethoden, während andere für alle verschiedenen Arten von Kaffee geeignet sind. Papierkörbe zum Beispiel lassen kein Wasser durch, um so viel Geschmack aus feinerem Mahlgut herauszubrühen, weil es zu langsam/verzögert ist, während Mesh-Filter mehr Luftstrom zulassen, aber es auch leichter machen, dass feine Partikel unentdeckt durchschlüpfen.

Größe

Einer der wichtigsten Punkte bei der Auswahl eines Kaffeefilters ist die Größe. Woher wissen Sie also, welche „Größe“ der Filter für Ihre Maschine geeignet ist? Kaffeemaschinen gibt es in verschiedenen Größen und Formen für unterschiedliche Arten von Brühgeräten: Espressokannen für den Herd, Perkolatoren, Tropfkaffeemaschinen und Kapselkaffeemaschinen benötigen alle eine unterschiedliche Filtergröße. Die Größe ist wichtig, weil sie bestimmt, wie viel Kaffee Sie auf einmal zubereiten können.

Diese Frage ist schwierig zu beantworten, da es so viele verschiedene Arten von Kaffeemaschinen gibt, dass es unmöglich ist, eine genaue Messung vorzunehmen. Im Allgemeinen funktionieren die meisten Filter jedoch mit den meisten auf dem Markt erhältlichen Kaffeemaschinen, von der Tropfkanne über den Übergießer bis hin zur Espressomaschine für den Herd. Wenn Ihre Maschine über einen Korb für Kaffeesatz verfügt oder Sie einen wiederverwendbaren Filter haben, überprüfen Sie einfach die Abmessungen mit den in der Beschreibung angegebenen Maßen, bevor Sie online kaufen (oder schauen Sie sich zu Hause um). 

Wenn Sie eine manuelle Tropfkaffeemaschine verwenden, ist die Größe des Filters eines der wichtigsten Kriterien, auf die Sie achten sollten. Einige Kaffeemaschinen benötigen größere Filter als andere, daher müssen Sie wissen, welche Filtergröße in welche Kaffeemaschine passt. Ein zu kleiner Filter kann zu einem Überlaufen führen, während ein zu großer Filter dafür sorgt, dass das Wasser nicht richtig durch den Kaffeesatz fließen kann.

Die gängigsten Filtergrößen sind die Nummer 4 und die Nummer 6. Die Nummer vier ist kleiner als die Nummer sechs. Wenn Sie also eine größere Kaffeemaschine haben, die nicht so viel Kaffeesatz benötigt, sollten Sie eine Filtergröße von vier wählen. Wenn Ihre Kaffeemaschine jedoch mehr Kaffee benötigt (d. h. einen größeren Wassertank hat), wie z. B. eine Kanne oder eine große Karaffe, dann ist es wahrscheinlich am besten, wenn Sie stattdessen die Nummer 6 wählen, da zu viel Flüssigkeit auf einmal durchläuft, was ebenfalls zum Überlaufen führen kann!

Sie können Ihren aktuellen Filter auch messen, indem Sie ihn flach auf einen Tisch legen und dann seinen Durchmesser messen, der bei Einzeltassenmaschinen etwa 8 cm breit und 15 cm lang sein sollte, wenn Sie ihn aneinander legen, je nachdem, wie groß Ihr Korb ist. Mit dieser Methode finden Sie in Sekundenschnelle den richtigen Ersatzfilter, was besonders wichtig ist, wenn Ihr alter Filter abgenutzt oder nach wiederholtem Gebrauch unbrauchbar geworden ist.

Wenn Sie Kaffeefilter mit flachem Boden anstelle von kegelförmigen Filtern kaufen möchten, gibt es keinen großen Unterschied in der Größe. Die Nummern vier und sechs eignen sich beide gut für Filter mit flachem Boden, da sie eine ebene Oberfläche haben, die es ihnen ermöglicht, gleichmäßig im Filterhalter zu sitzen, ohne umzukippen oder andere Probleme zu verursachen.

Außerdem erfordern einige Kaffeemaschinen eine spezielle Größe von Filtern. In diesen Fällen ist es wirklich wichtig, dass Sie sich immer an die Richtlinien des Herstellers für die Verwendung von Filtern halten, damit Sie keine Probleme mit Ihrer Maschine bekommen! Dies kann dazu führen, dass der Filter nicht richtig funktioniert, was wiederum zu Leckagen oder Kaffeesatz in Ihrem Kaffee führen kann.

Material

Das nächste wichtige Merkmal, auf das man bei Kaffeefiltern achten sollte, ist das Material. Das am häufigsten verwendete Material ist Papier, und das finden Sie auch bei den meisten Marken. Es gibt jedoch auch andere Materialien wie Stoff- oder Metallfilter, die unterschiedliche Vorteile bieten.

Papier-Kaffeefilter: Kaffeefilter aus Papier eignen sich gut für Tropfmaschinen, da sie einen Großteil der Öle aus dem gebrühten Kaffee absorbieren, die sonst in der Tasse landen könnten. Im Vergleich zu wiederverwendbaren Filtern wie Goldsiebfiltern sind sie relativ preiswert. Sie können sie in jedem Lebensmittelgeschäft oder Online-Shop kaufen und immer wieder verwenden, ohne dass Sie sie bei jeder Kanne Kaffee austauschen müssen (ich empfehle allerdings, mehr als einen Filter zu kaufen, damit Sie immer einen zur Hand haben, wenn Sie einen neuen Filter brauchen). Der Nachteil dieser billigen Filter ist, dass sie die ätherischen Öle nicht zurückhalten, so dass Ihr Kaffee möglicherweise bitter schmeckt. Außerdem eignen sie sich aufgrund ihrer Größe und Form nicht für Espressomaschinen, d. h. Sie müssen den Kaffee in eine separate Tasse füllen oder eine teure Maschine verwenden, wenn Sie mehr Kontrolle über die Zubereitung haben möchten.

Kaffeefilter aus Stoff: Stofffilter sind den Papierfiltern in mancher Hinsicht ähnlich, halten aber den Geschmack besser zurück als Papier. Daher eignet sich diese Art von Filter am besten für Übergussgeräte wie französische Pressen, bei denen das Wasser langsamer durchläuft (was dem Stoff Zeit gibt, die leckeren Aromen aufzunehmen). Diese Art von Filtern kann jedoch teuer sein, vor allem im Vergleich zu Papierfiltern, da die meisten Marken sie nur beim Kauf verschenken, während es für Papierfilter oft Sonderangebote gibt. Wenn Sie jedoch das Beste aus Ihrem Kaffee herausholen möchten, ist diese Art von Filter eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie ihn vor dem Trinken in eine separate Tasse aufbrühen.

Gold-Kaffeefilter: Diese wiederverwendbaren Metallfilter ähneln einem Goldgeflecht, da sie feine Siebe anstelle von Papier verwenden, um den Kaffeesatz einzuschließen und das Wasser zum Aufbrühen durchzulassen. Sie bieten viele Vorteile gegenüber ihren Pendants aus Papier, sind aber auch mit zusätzlichen Kosten verbunden (vor allem im Preis). Zum einen enthalten diese Filter keine Chemikalien, was bedeutet, dass keine Gefahr besteht, das Getränk zu verunreinigen oder Geschmacksstoffe aus anderen Quellen zu absorbieren, wie es bei Kunststoffbehältern der Fall sein kann. Sie eignen sich auch für heiße Getränke wie Tee, da sie keine Hitze absorbieren, wie es bei Papierfiltern der Fall ist. Außerdem halten sie viel länger als Papierfilter, was bedeutet, dass Sie nicht jedes Mal Geld dafür ausgeben müssen, wenn Sie eine frische Tasse Kaffee trinken möchten. Andererseits sind diese Optionen im Vergleich zu den Einwegfiltern oft teurer, aber wenn Sie ein erschwingliches Modell kaufen, das nicht schon nach einmaligem Gebrauch kaputt geht, werden sie sich langfristig auszahlen, vor allem, wenn Sie gerne mehrere Tassen über den Tag verteilt trinken oder sie mit anderen teilen, die zu Hause keinen Zugang zu Brühmethoden haben.

Kaffeefilter aus Metall: Wenn Sie Ihren Kaffeegenuss aufwerten wollen, sollten Sie in Metallfilter investieren. Sie sind zwar am teuersten, aber sie sind es wert, wenn Sie den vollen Geschmack Ihres Kaffees lieben, denn diese Filter fangen noch mehr Öle ein als Stofffilter. Kaffeefilter aus Metall eignen sich sehr gut für jede Art von Kaffeemaschine, egal ob sie aus Glas, Kunststoff oder Metall besteht, da dieses Material hitzebeständig ist und keine Aromen aufnimmt, wie es bei anderen Materialien mit der Zeit der Fall sein kann. 

Außerdem sind sie leicht zu reinigen, was wichtig ist, wenn Sie nicht wollen, dass Rückstände von Ölen und anderen Partikeln jedes Mal durch Ihren Kaffee wandern. Metallfilter sind zwar eine der teuersten Optionen, bieten aber eine Reihe von Vorteilen, die andere nicht bieten können, z. B. Hitzebeständigkeit oder chemikalienfreie Materialien für diejenigen, die auf bestimmte Chemikalien in ihren Getränkeinhaltsstoffen allergisch oder empfindlich reagieren. Der Nachteil ist, dass die Reinigung schwierig sein kann, wenn man nicht das richtige Werkzeug zur Hand hat. Wenn Sie also nicht bereit sind, Ihren Filter richtig zu reinigen, ist dieser Typ nichts für Sie.

Methode der Kaffeezubereitung

Bei der Suche nach den besten Kaffeefiltern ist es wichtig, die von Ihnen verwendete Zubereitungsmethode zu berücksichtigen. Ein Filter, der für eine French Press geeignet ist, eignet sich möglicherweise nicht für eine automatische Tropfkaffeemaschine wie die oben gezeigte Melitta-Maschine.

Prüfen Sie also, welche Art von Kaffeemaschine Sie verwenden, und passen Sie dann Ihre Suchkriterien entsprechend an.

Die beliebtesten Methoden sind:

• Chemex
• Französische Presse
• Übergießer (V60)
• Aeropress
• Auto Drip

Es gibt viele verschiedene Arten von Kaffeefiltern, aber hier werden wir nur auf die fünf beliebtesten Methoden eingehen, mit denen man einen wohlschmeckenden Kaffee brühen kann. Wenn Sie keine dieser Methoden verwenden, könnte dieser Teil des Artikels dennoch hilfreich sein, da er wertvolle Informationen darüber liefert, was einen guten Filter ausmacht und warum. Die meisten Menschen wissen zum Beispiel nicht, dass man den Filter ausspülen muss, bevor man ihn in die Kaffeemaschine einsetzt.

Kaffeefilter können für diese Methoden sehr nützlich sein, aber nicht alle funktionieren. Sie können zum Beispiel keinen Kaffeefilter verwenden, um einen Espresso aufzubrühen, da er direkt durchläuft und den Kaffee wässrig macht. Kaffeefilter eignen sich gut für das Übergießen (V60), die Aeropress- und die Chemex-Zubereitungsmethode. Die ersten beiden sind manuell und erfordern daher mehr Aufmerksamkeit als der Druck, was die Kaffeezubereitung in Zeiten erleichtert, in denen wir beide Hände frei haben müssen, um andere Dinge zu erledigen, z. B. umzurühren oder Wasser/Kaffeesatz hinzuzufügen, falls dies während des Prozesses erforderlich ist.

Bei der Pour-over-Methode (V60) ist es jedoch wichtig, keinen Papierfilter zu verwenden, da dieser einen Teil der Kaffeeöle durchlässt. Dadurch wird die Tasse saurer und weniger glatt. Außerdem kann es zu vielen Ablagerungen am Boden kommen, wenn Sie Ihr Getränk fertig getrunken haben. Wenn Sie einen Papierfilter verwenden möchten, sollten Sie sich für einen Filter der Größe #20 oder besser #30 entscheiden, der dieses Problem deutlich verringert, im Vergleich zu kleineren Filtern wie dem VST N°21, der speziell für Chemex-Brühgeräte entwickelt wurde, aber von Leuten missbraucht wurde, die ihn einfacher fanden als einen Stofffilter, da er aufgrund seiner größeren Größe problemlos in die meisten, wenn nicht sogar alle Brühgeräte auf dem Markt passt. Im Falle der Aeropress ist es am besten, die Papierfilter überhaupt nicht zu verwenden, da sie überflüssig sind.

Für die Pour-Over-Methode (V60) können wir jede Art von Kaffeefilter verwenden, auch Teebeutel, wenn Sie diese am liebsten mögen und sie nicht verschwenden wollen, da ihre Filtereigenschaften auf diese Weise sehr nützlich sein können. Schneiden Sie einfach den oberen Teil ab, an dem ein Faden befestigt ist, und entfernen Sie die Teeblätter aus dem Inneren des Filters. Legen Sie das Filterkaffee-Papier in den V60-Brüher und geben Sie gemahlenen Kaffee darauf, etwa 40 Gramm, was mehr als genug für vier Tassen oder eine große Tasse sein sollte, wenn Sie Ihren Kaffee schwarz und ohne Milch oder Zucker trinken.

Vergewissern Sie sich außerdem, dass der gemahlene Kaffee gleichmäßig und nicht zu grob ist, da es sonst sehr schwierig sein wird, ihn mit dem Kolben Ihrer Brühmaschine nach unten zu drücken, da die meisten Brühmaschinen mit einer Gummidichtung ausgestattet sind, die Sie benötigen, damit dieser Vorgang funktioniert und nicht überall in Ihrer Küche eine Sauerei entsteht, wenn Sie es am wenigsten erwarten, weil der ganze Kaffeesatz aus der Brühmaschine herausgedrückt wurde und überall gelandet ist, nur nicht im Inneren.

Bei der Verwendung von Stofffiltern in der Chemex-Brühmethode sollten Sie wissen, dass sich die Tropfzeit im Vergleich zur Verwendung eines Kaffeefilters um etwa 50 % verlängert, da sie absorbierende Eigenschaften haben. Dies ist äußerst vorteilhaft, wenn Sie eisgekühlten Cold Brew zubereiten möchten, vor allem in den Sommermonaten, wenn Sie nicht möchten, dass heißes Wasser mit frisch gerösteten Bohnen in Berührung kommt, bevor sie ausreichend abgekühlt sind, wodurch verhindert wird, dass einige der Aromen und Geschmacksstoffe in die Tasse gelangen.

Durch die langsame Tropfgeschwindigkeit dauert dieser Prozess auch länger als üblich, aber damit können wir gut leben, denn wir erhalten besser schmeckende Tassen und unsere Geduld zahlt sich jedes Mal aus! Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt wenden diese Methode schon seit Jahrzehnten an, und die Ergebnisse sind einfach umwerfend. Sie ist etwas teurer als die Verwendung von Filtern, aber die Ergebnisse sind es wert.

Stofffilter reduzieren auch die Flusenbildung, was immer ein Pluspunkt ist, da sie den Geschmack der Tasse nicht beeinträchtigen, wenn sie nach dem Herausnehmen aus der Chemex-Maschine am Boden haften bleiben. So wird verhindert, dass Menschen, die empfindlich auf diese Dinge reagieren, zu viele Probleme mit ihrer morgendlichen Tasse haben.

Bei der Auto-Drip-Methode sollten Sie einen der beiden Papierfilter verwenden, die mit jeder neuen Kaffeemaschine mitgeliefert werden, in der Regel in den Größen 30 und 40. Letztere sind besser, wenn es um die Filtergeschwindigkeit geht, da sie mehr Wasser durchlassen, aber in einigen Fällen können sie zerbrechen, wenn Sie eine Mühle mit zu feinen Einstellungen verwenden, es sei denn, Sie schneiden sie vor der Verwendung als Filter zurecht.

Wenn Sie einen Stofffilter für Ihre automatische Brühgruppe verwenden möchten, empfehlen wir Ihnen einen Filter der Größe 20, der problemlos in die meisten, wenn nicht sogar in alle auf dem Markt befindlichen Brühgruppen passt und während des Brühvorgangs nicht zerbricht oder zerreißt.

Achten Sie nur darauf, dass Sie bei der Verwendung von Papier- oder Stofffiltern zum Filtern von heißem Wasser alle Herstelleranweisungen befolgen, da sie sonst bei großen Druckabfällen, die manchmal ohne Vorwarnung auftreten, leicht beschädigt werden können und uns so am Genuss unserer morgendlichen Tasse hindern.

Wenn Sie einen Stofffilter verwenden, sollten Sie wissen, dass Sie mehr Kraft aufwenden müssen, da diese Filter viel dicker sind als Papierfilter und daher bei unvorsichtigem Gebrauch leicht verstopfen können. Deshalb empfehlen wir, diese Filter nur bei automatischen Brühgeräten zu verwenden.

Je nachdem, wie viele Tassen Sie normalerweise pro Tag trinken, sollte eine Packung mit 40 Stück ausreichen. Machen Sie sich also keine Sorgen darüber, dass Sie zu große Packungen in Ihren Küchenschränken herumliegen haben, bis die jährliche Urlaubssaison im nächsten Jahr ansteht, in der die meisten Anbieter ihre Produkte für einen Bruchteil des ursprünglichen Preises verkaufen, was sehr nützlich sein kann, wenn Ihnen in diesen Monaten die Filter ausgehen.

Marke

Auch die Marke ist bei der Auswahl eines Kaffeefilters wichtig. Einige Kaffeefilter sind markenlos und können in großen Mengen für weniger Geld gekauft werden, aber sie funktionieren möglicherweise nicht so gut oder halten nicht so lange. Einige Filtermarken haben ein dickeres Papier, das den Kaffeesatz besser herausfiltern kann. Andere Filter werden aus recycelten Materialien hergestellt oder sind kompostierbar, was für diejenigen, denen die Umweltverträglichkeit ihrer Einkäufe am Herzen liegt, ein weiterer wichtiger Aspekt sein kann.

Markenlose Filter sind in großen Mengen erhältlich und vielleicht billiger, aber sie funktionieren möglicherweise nicht so gut oder halten nicht so lange.

Neben den Kosten ist auch der Markenname wichtig. Man sollte abwägen, welche Marke einen besseren Filter herstellt und wie lange er für seinen Preis hält.

Es gibt keine richtige Wahl, solange Sie einen Filter finden, der gut mit Ihrer speziellen Kaffeemaschine funktioniert, ohne zu leicht zu reißen oder Reste in Ihrer Tasse zu hinterlassen. Manche Leute verwenden gerne verschiedene Filtertypen, je nachdem, was sie zubereiten; andere legen sich einen Vorrat an mehreren Sorten an, weil sie so Geld sparen, anstatt die Filter einzeln zu kaufen und unbenutzte wegwerfen zu müssen (oder für den Versand zu bezahlen, wenn sie online kaufen).

Gebleicht vs. ungebleicht

Die Entscheidung zwischen gebleichten und ungebleichten Kaffeefiltern ist ziemlich einfach. Gebleichte Kaffeefilter sind weiß. Ungebleichte Filter sind braun oder hellbraun und haben ein natürlicheres Aussehen.

Gebleichte Kaffeefilter

Gebleichte Kaffeefilter sind in den meisten Fällen besser für die Umwelt. Das liegt daran, dass sie weniger schädliche Chemikalien enthalten als ungebleichte, und die Weißfärbung erfordert keine zusätzliche Verarbeitung, die sich negativ auf den Planeten auswirken könnte.

Manche Menschen bevorzugen gebleichte Kaffeefilter, weil sie keine Rückstände im aufgebrühten Kaffee hinterlassen. Außerdem sehen die Tassen sehr klar aus und haben keinen Papiergeschmack wie die ungebleichten Versionen. Einziger Nachteil: Da sie so fein sind, kann es schwierig sein, fein gemahlene Kaffeepartikel aus den Falten des Filters zu entfernen, nachdem der Brühvorgang beendet ist (vor allem, wenn Sie dunklere Röstungen verwendet haben). Sollte dies der Fall sein, setzen Sie einfach eine andere Tasse ein und gießen Sie erneut kochendes Wasser durch, bevor Sie die eigentliche Brühe herausnehmen – und voilà! Sie haben eine schöne saubere Tasse.

Die Vorteile von gebleichten Kaffeefiltern sind, dass sie

• weiß sind,
• weniger Chemikalien enthalten als ungebleichte Filter und
• keine zusätzliche Verarbeitung erfordern.

Allerdings können gebleichte Kaffeefilter im Vergleich zu ihren ungebleichten Gegenstücken auch mehr Geld kosten. Je nach Wohnort kann es sogar schwierig sein, sie zu finden, so dass die Auswahl begrenzt sein kann, wenn Sie eine bestimmte Art von Filterpapier wünschen. Der Hauptgrund, warum jemand einen gebleichten Kaffeefilter einem ungebleichten vorzieht, ist, dass er möchte, dass seine Speisen und Getränke zur Umgebung passen (d. h. braune oder hellbraune Farben).

Ungebleichte Kaffeefilter

Wenn Sie sich über die Umweltauswirkungen des Bleichens von Kaffeefiltern Gedanken machen oder einfach etwas bevorzugen, das natürlicher aussieht, sollten Sie sich für ungebleichte Filter entscheiden. Sie hinterlassen keinen Geschmack in Ihrem Gebräu und beeinträchtigen auch nicht die Farbe (im Gegensatz zu einigen anderen Filtertypen).

Immer mehr Menschen bevorzugen ungebleichte Kaffeefilter, weil sie natürlicher aussehen und dem Gebräu keine seltsamen Aromen hinzufügen. Außerdem bleiben einige der Öle dunklerer Röstungen erhalten, was den Geschmack der gebrühten Tasse noch besser macht! Und wenn Sie beim Brühen versehentlich einen Deckel abreißen, macht das auch nichts kaputt, denn die Deckel sind einfach aus Papier, ohne Falten oder Nähte – einfach abreißen und wie gewohnt weitermachen.

Der einzige wirkliche Nachteil ist, dass manchmal feine Partikel zwischen die Falten fallen können, wenn man den Filter nach dem Brühvorgang entfernt (wiederum vor allem bei dunkel gerösteten Bohnen). Setzen Sie einfach eine andere Tasse ein, wie oben beschrieben, und gießen Sie erneut kochendes Wasser durch, um Ihre Kaffeekanne wieder in Betrieb zu nehmen.

Die wichtigsten Vorteile sind, dass ungebleichte Kaffeefilter

• die Farbe des Gebräus nicht beeinträchtigen,
• die Öle dunklerer Röstungen zurückhalten, wodurch die Tasse geschmackvoller wird, und
• sind nicht so teuer oder schwer zu finden.

Was ist also besser?

Generell gilt, dass beide Arten von Kaffeefiltern Ihr Getränk hervorragend schmecken lassen. Letztendlich ist es eine Frage der persönlichen Vorliebe und des Aussehens, das man in der Küche haben möchte, wenn man sich eine starke Tasse Kaffee aufbrüht! Wenn Sie Wert darauf legen, dass jede Art von Filterpapier weder die Farbe noch den Geschmack beeinträchtigt (oder wenn sie schwer zu finden sind), dann sollten Sie sich für gebleichte Filter entscheiden; wenn Sie aber einfach ein natürlicheres Aussehen bevorzugen oder es Ihnen nichts ausmacht, die feinen Partikel zu entfernen, nachdem sie durch die Falten gefallen sind, sind ungebleichte Versionen vielleicht besser für Sie geeignet.

Papier vs. Metall

Welche Kaffeefilter sind teurer?

Metallfilter sind zwar teurer, aber sie halten länger und funktionieren besser. Kaffeefilter aus Papier sind leichter zu entsorgen, aber die Qualität entspricht nicht der eines Metallfilters, der bis zu 20 Mal verwendet werden kann, bevor er ersetzt werden muss.

Was ist mit der Umwelt?

Papierfilter sind zwar einfacher zu entsorgen, aber Metallfilter sind besser für die Umwelt. Da sie bis zu 20 Mal verwendet werden können, bevor sie ersetzt werden müssen, landet weniger Abfall auf der Mülldeponie, und ihre Herstellung verbraucht weniger Energie und Ressourcen als die Herstellung von Kaffeefiltern aus Papier.

Welcher Kaffeefilter ist leichter zu reinigen?

Metallfilter sind leichter zu reinigen als Papierfilter. Papierfilter sind schwieriger zu reinigen, da sie aneinander haften und sich nur schwer trennen lassen, ohne dass der Kaffeesatz überall hin gelangt, den Sie dann mit einem Löffel oder etwas anderem, das den Filter nicht zerkratzt, abklopfen müssen.

Welcher Filter ist besser für Sie?

Die Antwort lautet: keiner von beiden. Bei Papierfiltern ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass winzige Kaffeepartikel in Ihr Getränk gelangen, die Ihnen schaden, aber Metall kann auch den Geschmack und die Qualität des Wassers in Ihrer Tasse beeinträchtigen, da es die chemische Zusammensetzung des Wassers beim Durchlaufen verändert und einen unerwünschten Nachgeschmack hinterlässt oder möglicherweise sogar Ihre Maschine beschädigt. Aber nur Sie entscheiden, was für Sie besser ist.

Beeinflusst die Art des Kaffeefilters den Geschmack?

Ja, die Art des Kaffeefilters, den Sie verwenden, beeinflusst den Geschmack. Metallfilter bestehen aus kleinen Löchern, die das Wasser durchlassen und alles außer den gemahlenen Bohnen herausfiltern. Das Ergebnis ist ein viel saubereres Getränk mit weniger Spielraum für Fehler als bei Papierfiltern, bei denen leicht Partikel durchrutschen können, wenn man nicht vorsichtig genug ist oder keine hochwertigen Materialien für den Herstellungsprozess verwendet werden. Metall ist also besser, wenn es um den Geschmack geht, denn es hinterlässt nichts außer der reinen, flüssigen Güte!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Machen Kaffeefilter einen Unterschied?

Mit einem Wort: Ja. Die Wahl des richtigen Filters für Ihren Kaffee kann sowohl den Geschmack als auch die Konsistenz Ihrer morgendlichen Tasse beeinflussen.

Ein guter Kaffeefilter kann viel mehr, als nur den gebrühten Kaffee in die darunter liegende Kanne ablaufen zu lassen. Die Qualität Ihres Wassers, die verwendeten Bohnen und die Hitze, mit der sie gefiltert werden, tragen alle dazu bei, wie das Endprodukt schmeckt – ganz zu schweigen von der Milch oder den Aromen, die darin enthalten sind!

Taugen unsere wiederverwendbaren Kaffeefilter etwas?

Ja – und nein. Wiederverwendbare Kaffeefilter sind eine umweltfreundliche Wahl, aber sie haben auch ihre Nachteile. Das Hauptproblem bei wiederverwendbaren Filtern ist, dass Sie nicht kontrollieren können, wie viel Wasser durch sie hindurchfließt, während es in die darunter liegende Kanne abläuft; das bedeutet, dass ein Teil des Kaffeesatzes in Ihrer Tasse landen kann, was zu einer körnigen Textur führt (nicht ideal, wenn Sie einen seidig weichen Espresso mögen!).

Welche Kaffeefilter sind besser: weiße oder braune?

Die Wahl hängt von Ihrem Geschmack ab – aber es gibt auch viele andere Faktoren zu berücksichtigen. Weiße Filter sind in der Regel recht grob, was bedeutet, dass sie mehr Platz für den Wasserdurchfluss bieten. Das kann dazu führen, dass das Ergebnis in der Tasse weicher ist, aber auch, dass der Kaffee schwächer wird (vor allem, wenn Sie starken Espresso mögen!). Braune Filter sind viel feiner und werden oft mit zusätzlichen Beschichtungen wie Wachs oder Chlor (zur Verringerung der Bitterkeit) geliefert.

Was ist der Unterschied zwischen Kaffeefilter Nr. 2 und Nr. 4?

Auch hier gibt es mehrere Faktoren zu beachten. Beide Nummern beziehen sich auf die Größe des Filters – Sie sollten also den Filter wählen, der für Ihre Kanne oder Maschine geeignet ist. Der Unterschied zwischen den beiden hat eher damit zu tun, wie viel Kaffee sie fassen können, welche Form sie haben und ob sie rund oder flach sind (ein paar wichtige Aspekte, wenn Sie vom Mahlgrad bis hin zur Wassertemperatur alles kontrollieren wollen).

Schmeckt Filterkaffee besser?

Das ist eine Frage der persönlichen Vorliebe: Manche Menschen mögen ihren Kaffee weich und schwach, während andere ihn stark, reichhaltig und vollmundig bevorzugen. Wenn Sie auf der Suche nach einer wohlschmeckenden Tasse Filterkaffee sind, experimentieren Sie am besten mit verschiedenen Sorten, bis Sie eine finden, die Ihren Geschmack trifft.

Erhöhen Kaffeefilter aus Metall den Cholesterinspiegel?

Dies ist ein Mythos. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Kaffeefilter jeglicher Art den Cholesterinspiegel im Körper signifikant beeinflussen – und selbst wenn sie es täten, würde dies nur für Menschen gelten, die täglich mehrere Tassen Filterkaffee trinken (was ohnehin nicht empfehlenswert ist).

Sind Kaffeefilter aus Papier giftig?

Nein, Kaffeefilter aus Papier sind nicht giftig. Kaffee enthält viele Antioxidantien, die den Körper vor möglichen Schäden durch das Koffein schützen. Sie können also beruhigt sein, denn ein qualitativ hochwertiger Filter trägt nur dazu bei, die gesundheitlichen Vorteile des Kaffeegenusses zu verbessern!

Ist die Marke des Kaffeefilters wichtig?

Die Marke Ihres Kaffeefilters kann sich auf den Geschmack und die Konsistenz Ihrer Tasse auswirken, es lohnt sich also auf jeden Fall, darauf zu achten! Qualitativ hochwertige Filter werden aus hochwertigen Materialien hergestellt, die nicht auslaufen oder den Geschmack in irgendeiner Weise verändern; minderwertige Filter können auch einen gewissen Grad an Bitterkeit hinzufügen (vor allem bei wiederholter Verwendung).

Vermeiden Sie Marken, die dafür bekannt sind, dass sie Ihrem Getränk mehr Chemikalien zusetzen, als Sie wollen. Achten Sie auf Farben wie blau oder schwarz – diese deuten darauf hin, dass bei der Verarbeitung Chlor zugesetzt wurde.

Ist es in Ordnung, Papiertücher als Kaffeefilter zu verwenden?

Das ist ein klares Nein! Papierhandtücher sind viel zu dick, um durch den Auslauf Ihrer Kaffeemaschine zu passen, und es ist auch wahrscheinlicher, dass sie einige der bitter schmeckenden Chemikalien in Ihr Getränk lassen. Ersparen Sie sich einen schlecht schmeckenden Filter, indem Sie stattdessen einen hochwertigen Filter kaufen – eine Investition, die sich bei jeder Tasse auszahlt!

Enthalten braune Kaffeefilter Chemikalien?

Nein, braune Filter enthalten keine Chemikalien, es sei denn, sie wurden mit einer bestimmten Art von Wachs oder Chlor behandelt (was einige minderwertige Marken verwenden, um die Bitterkeit zu verringern). Wenn Sie einen qualitativ hochwertigen Filter kaufen, ist das nicht der Fall. Sie enthalten nur ein natürliches Papier, das Ihrem Filterkaffee einen noch besseren Geschmack und eine noch bessere Konsistenz verleiht!

Kann man die falsche Größe des Kaffeefilters verwenden?

Es ist wichtig, die richtige Größe des Filters für Ihre Maschine zu wählen, da Sie sonst möglicherweise einen schwächeren oder stärkeren Kaffee erhalten, als Sie erwartet haben. Wenn er zu klein ist, bleibt nicht genug Platz für den Wasserdurchfluss, was zu einem schwachen und bitteren Geschmack führen kann; ist er zu groß, wird der Wasserdurchfluss so stark eingeschränkt, dass selbst gemahlene Bohnen nicht mehr durchpassen (was wiederum bedeutet, dass der Geschmack nicht mehr gut ist!).

Wie viel Kaffee kann man in einen Filter geben?

Das hängt von der Größe Ihres Filters ab und davon, wie viel Kaffee Sie normalerweise verwenden. Eine gute Regel ist jedoch, dass jede Tasse zu 80 bis 90 % aus Wasser bestehen sollte. Wenn Sie eine kleine Maschine haben, ist es wahrscheinlich am besten, sich mit etwa zwei Esslöffeln pro Person zu begnügen; bei größeren Maschinen ist es vielleicht besser, einen zusätzlichen Esslöffel oder so hinzuzufügen (und diese Menge je nach Geschmack anzupassen).

Wie lange bleibt der Kaffee in einem Papierfilter frisch?

Kaffeefilter können frisch gebrühte, gemahlene Bohnen nur etwa eine Stunde lang aufbewahren, bevor sie ihr Aroma verlieren. Wenn Sie also maximale Frische wünschen, ist es ratsam, nicht mehr als eine Kanne auf einmal zuzubereiten! Für die Aufbewahrung von Resten gibt es tolle Behälter, in denen die Bohnen oder der Kaffeesatz frisch bleiben; außerdem können Sie so den gebrauchten Filter leichter von der nächsten Kanne Kaffee trennen.

Können Kaffeefilter aus Metall Diterpene entfernen?

Ja, Metallfilter können Diterpene aus dem Kaffee entfernen – allerdings nur, wenn sie aus einem bestimmten Material hergestellt sind. Billige und schlecht konstruierte Filter lassen diese chemischen Stoffe in der Regel durch (was bedeutet, dass Sie mehr davon trinken als je zuvor!). Achten Sie also darauf, dass Ihr Filter von guter Qualität ist und so konstruiert wurde, dass auch der letzte Tropfen Geschmack erhalten bleibt.

Nützliches Video:Die 5 Besten Einweg Kaffeefilter Test

Abschließende Überlegungen

Kaffeefilter sind äußerst nützlich für Kaffeefans, die die beste Tasse Kaffee zubereiten möchten. Wenn Sie auf der Suche nach einer besseren Möglichkeit sind, Ihren Kaffee zu filtern, erfahren Sie hier, was Sie über die einzelnen Filtertypen wissen müssen.

Sie sollten berücksichtigen, welche Art von Kaffee Sie zubereiten und wie viel Filterung erforderlich ist. Welcher Kaffeefilter am besten geeignet ist, hängt auch von Ihrem Budget und Ihrer Erfahrung mit Kaffeespezialitäten ab.

Bei der Auswahl einer Kaffeemaschine sollten Sie auch berücksichtigen, ob Sie Einweg- oder Mehrwegfilter wünschen. Sie sollten sich auch Gedanken darüber machen, wie viel Filterung notwendig ist. Wenn dies der Fall ist, achten Sie darauf, dass Sie eine Option wählen, die die richtige Menge an Filterung für jede gebrühte Tasse Kaffee bietet.

Ganz gleich, welche Art von Kaffeemaschine Sie besitzen oder welche Methode Sie für die Zubereitung Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee verwenden, es gibt für jeden die perfekte Option! Wir haben die 5 besten Produkte in jeder Kategorie ausgewählt, damit Sie etwas finden, das sowohl für erfahrene Kaffeebrauer als auch für Anfänger geeignet ist.

Wenn Sie unseren Artikel bereits gelesen haben, wissen Sie jetzt, worauf Sie bei einem Filter achten sollten und warum. Egal, welche Art von Kaffee Sie trinken, mit den besten Filtern auf dem Markt können Sie Ihr Gebräu ganz einfach verbessern!

Wir hoffen, dass unser Beitrag hilfreich war und dass Sie jetzt bereit sind, den besten Kaffeefilter für Ihre Bedürfnisse zu finden. Unabhängig von der Art der Kaffeemaschine und der Art des Kaffeegenusses haben wir eine perfekte Lösung für Sie!

Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie Fragen oder Kommentare zu unserem Blogbeitrag haben!

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